Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
180 g de chocolat

100 g de beurre

80 g de sucre

50 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

200 g de groseilles

2 œufs

Recette:
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

Pendant ce temps, mélanger les œufs avec le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel.

Ajouter le chocolat fondu et mélanger de nouveau.

Verser la moitié de la pâte à cake dans un moule. Parsemer de groseilles puis recouvrir de l'autre moitié de la pâte.
Enfourner 30 minutes à 200°C (thermostat 7).

Commentaires et astuces :

J’ai congelé mes dernières groseilles pour pouvoir refaire ce cake délicieux plus tard…

Recette proposée par Séverine

Une  recette trouvée sur internet, qui allie le fondant du chocolat et le croquant du biscuit

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : une nuit

Ingrédients pour 6 personnes:

250 g de chocolat noir à 60 % de cacao minimum

4 cuillères à soupe de lait

100 g de beurre

80 g de sucre glace

1 cuillère à café d'extrait de vanille

un paquet de petit-beurre ou de sablés (entre 20 et 24)

Recette:

Mettre les biscuits dans un sachet plastique et les concasser grossièrement à l'aide d'un rouleau à patisserie pour obtenir des petits morceaux réguliers mais pas de la poudre.

Casser le chocolat en morceaux et le mettre à fondre au bain-marie avec le lait. Bien mélanger.

Hors du feu incorporer le beurre puis le sucre glace et la vanille. Bien mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène et bien lisse.

Verser la crème chocolatée sur les miettes de biscuit et bien mélanger pour les enrober entièrement.

Tapisser un moule à cake de film plastique et verser le mélange dedans, bien tasser et égaliser la surface avec le dos d'une cuillère à soupe.
Laisser durcir toute une nuit au réfrigérateur et le démouler : avec le film plastique c'est très facile.

Commentaires et astuces :

Ne pas le laisser trop longtemps au frais sinon, il est très dur.

Penser à le sortir au moins un quart d'heure avant la dégustation, et à servir avec une crème anglaise ou une glace vanille.

Variantes à essayer : avec de la noix de coco rapée dans le chocolat ou avec d’autres biscuits type spéculoos….

Recette proposée par Séverine

Recette trouvée sur les plaques de chocolat Nestlé ...; C'est une variante de celle réalisée dans des petits moules individuels (ici)! Les enfants et les grands adorent ! 

Rapide à préparer car pas de blanc en neige ... 

Préparation : 10 min

Cuisson  : 15 min 

Difficulté : facile 

Ingrédients : 

200 g de NESTLÉ DESSERT Noir
3 œufs
110 g de beurre
100 g de sucre en poudre
50 g de farine

Recettes : 

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.
Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le chocolat. Mélangez bien.
Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.
Faites cuire au four environ 20 minutes (25 minutes dans un moule en Pyrex). A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.

Commentaires :

Ajoutez une pincée de cannelle ou de mélange 4 épices à votre préparation.

A servir avec une crème anglaise ... 

Recette proposée par Sylvie

TRIANON ou le gâteau au chocolat qui en met plein la vue (et les papilles...)

Recette pour 10 à 12 personnes

FOUR 220 °   

Succès aux amandes:

- 60 g de poudres d'amandes

- 100 g de sucre en poudre (60 + 40)

- 15 g de farine

- 2 blancs d'oeufs

Tapisser de papier sulfurisé un moule à manqué ou un cercle à pâtisserie (diam 22cm).Tamiser la farine, les amandes et 60 g de sucre.

Battre les blancs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes ajouter les 40 g de sucre restants. Incorporer délicatement la 1ère préparation aux blancs d'oeufs.

Verser dans le moule et cuire 10-15 min. FOUR 220°

Laisser refroidir puis déposer dans le fond du cercle à pâtisserie.

Croustillant praliné

- 200 g de pralinoise

- 9 petits sachets de crêpes dentelles GAVOTTES

- 40 g de pralin

Faire fondre la pralinoise au bain-marie puis ajouter les gavottes écrasées et le pralin. Verser dans le cercle et étaler sur le succès aux amandes.

Mousse au chocolat

- 75 g de sucre en poudre

- 1 oeuf + 3 jaunes

- 200 g de chocolat noir dessert

- 25 cl de crème liquide entière

Mettre la crème au congélateur, ainsi que le saladier et les fouets du batteur.

Battre l'oeuf et les jaunes et le sucre et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau chaude tout en fouettant au batteur électrique. Continuer jusqu'à ce que la préparation atteigne la température ambiante.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et l'incorporer à la préparation précédente.

Fouetter la crème très froide en chantilly et l'incorporer à la préparation chocolatée.

Verser le tout dans le cercle sur le croustillant aux amandes et lisser.

Congeler  4 h minimum et le sortir 2 h à l avance.

Récap Ingrédients (liste de courses) :

- 60 g de poudres d'amandes                                                             

- 175 g de sucre en poudre

- 15 g de farine

- 4 œufs en tout (1 entier, 3 jaunes et 2 blancs)

- 200 g de pralinoise

- 200 g de chocolat noir dessert

- 9 petits sachets de crêpes dentelles GAVOTTES

- 40 g de pralin

- 25 cl de crème liquide entière

Bonne dégustation  

Recette proposée par Madeleine

Délicieux et tout simple !

Pour 6 personnes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson pour la pâte à blanc : 15 minutes

Ingrédients :

- 180 g de crème liquide (ce qui correspond à une brique de 20cl)

- 100 g de chocolat noir

- 80 g de beurre demi sel

- 1 cuillère à soupe de cacao

- 1 rouleau de pâte sablée

- 200 g environ de framboises (fraîches ou surgelées)

Recette :

* Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) et beurrez un moule à tarte de 22 cm de diamètre.

* Etalez la pale sablée dans le moule. Piquez le fond avec une fourchette. Recouvrez-le de papier sulfurisé, puis de haricots secs (ou d’un moule de format plus petit).

* Enfournez pour 10 minutes de cuisson, retirez les haricots secs (ou le moule) et le papier sulfurisé. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Laissez refroidir.

* Amenez la crème à ébullition avec le cacao. Retirez du feu et ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux. Fouettez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Laissez tiédir avant d'incorporer le beurre ramolli. Mélangez.

* Répartissez les framboises sur le fond de tarte. Garder une poignée de belles framboises entières pour le décor.

* Versez la crème au chocolat sur les framboises.

* Décorez le dessus de la tarte des belles framboises entières.

* Servez frais.

L’astuce de Sabrina :

Si vous voulez renforcer le goût en chocolat, diminuer la quantité de crème et augmenter celle du chocolat… ou utiliser un chocolat très fort en cacao !

A tester aussi avec des fraises !

Recette proposée par Sabrina