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Sylvie, 34 ans, actuellement en Haute Marne.


Maman de Réjane (5 ans ½), Alban (2 ans) et bientôt un(e) troisième compère …


Aussi longtemps que je me souvienne, j’ai toujours bien aimé manger et suis plutôt gourmande… Issue de la campagne et du monde agricole, j’ai toujours vu mes grand parents cultiver un immense jardin, faire des bocaux (légumes, fruits) et des confitures, mes grand-mères étaient de bonnes cuisinières … et il y avait toujours une tarte dans le four pour le visiteur éventuel.


Des images d’enfance comme mon grand père en train de ranger, avec un grand soin, les haricots un à un dans les bocaux, les après midis à écosser les petits pois sur le banc devant la maison en faisant la conversation avec les voisines … Et des souvenirs gustatifs comme les pigeons aux petits pois, la poule au pot et son riz au gras, la saumonette, les beignets de carnaval, les tartes à rien, aux noix, au flan …


J’ai eu l’habitude de voir ma maman cuisiner et suis plus tentée par des recettes « traditionnelles » : lapin marengo, bœuf bourguignon, choucroute, potée, pot au feu, … viandes en sauce et des desserts assez simples : tartes en tout genre, crumbles, œuf à la neige, mousse au chocolat … !


Expatriée quelques années en Martinique, j’ai découvert des nouvelles recettes et des saveurs différentes … Je regrette de ne pas avoir plus expérimenté et notamment auprès de Thérèse, une référence en matière de cuisine … ! Ma cuisine, au départ plutôt lorraine, a donc des accents antillais : poulet coco, crevettes curry coco, accras de morue, tarte aux crevettes, vivaneau à la mangue, crumble aux fruits exotiques, ananas au citron vert …

Depuis notre retour, en 2008, ayant plus de temps par la force des choses, je tente des nouvelles recettes, je fouine sur internet et m’essaye à des choses plus élaborées …  J’adore les livres de cuisine, même si parfois, je les regarde plus que je ne les expérimente !!!


J’aime beaucoup les échanges culinaires sur des recettes, sur des astuces de cuisson, de démoulage … et c’est pourquoi j’ai eu l’idée de ce blog à plusieurs mains. Un moyen d’échanger entre mamans pressées, mais soucieuses de l’équilibre alimentaire de leur famille, des mamans qui aimeraient mettre les « petits plats dans les grands » mais qui n’ont pas beaucoup de temps … Bref, un blog où tous et toutes pourront trouver un peu d’inspiration pour des recettes de tous les jours, avec peu, on peut faire beaucoup et surtout faire plaisir !

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Qui sommes nous ?

Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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