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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 09:00

Recette Tupperware


Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : 6h


Ingrédients pour
6 personnes:

1 boite de lait concentré non sucré (410g) très froide
50g de sucre glace
150g de chocolat fondu

Recette:
Dans un grand pichet, battez au batteur électrique le lait concentré, il doit tripler de volume.
Ajoutez le sucre glace et le chocolat fondu. Mélangez avec une spatule souple.
Passez le moule à charlotte sous l’eau froide, égouttez-le et versez la préparation.

Mettre 6h au congélateur

Commentaires de Séverine :
Attention au moment de faire fondre le chocolat, à faire très doucement au bain marie ou au micro ondes..

Cette charlotte glacée au chocolat a été très appréciée par tous ….à tester !


Recette proposée par Séverine

Charlotte glacée au chocolat
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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 12:22

 

Gourmand et très facile !

2 recettes à combiner pour utiliser les jaunes et les blancs des œufs !

 

Pour 800 ml de glace et 12 mini financiers

Difficulté : facile

Temps de préparation : 25 minutes (15 minutes pour la glace, 10 minutes pour les mini financiers)

Temps de cuisson : 10 minutes pour la glace, 20 minutes pour les mini financiers

Temps de congélation mini pour la glace : 2 H.

 

Ingrédients :

Pour la glace carambar :

19 carambars (soit 150g … sans les papiers !)

6 jaunes d’œuf

10 cl de crème liquide

1/2 litre de lait

20 g de sucre en poudre

 

Pour les mini financiers :

120 g de poudre d'amande (ou poudre de noix de coco, poudre de noisette…)

90 g de farine de blé

un demi sachet de levure

150 g de beurre

150 g de sucre de canne

6 blancs d’œuf

Eau de fleur d’oranger ou 1 sachet de sucre vanillé

 

Recette :

Pour la glace carambar :

- Porter à ébullition le lait avec la crème,

- Ajouter les Carambars, et laisser fondre en remuant le mélange,

- Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, puis délayer avec le mélange lait / crème / carambar chaud,

- Faire cuire la crème ainsi obtenue à feu doux environ 10 minutes (en faisant attention à ne pas la laisser bouillir !)

- Verser la crème dans un récipient (ou dans des petits ramequins), laisser refroidir puis placer au congélateur minimum 2 H.

 

Pour les mini financiers :

- Mélanger les blancs d’œuf, la farine, la levure, le sucre, la poudre d’amande et l’eau de fleur d’oranger (ou le sucre vanillé) en fouettant énergiquement,

- Ajouter le beurre fondu,

- Verser dans des moules à muffin (ou dans un grand moule à cake),

- Cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

 

L’astuce de Sabrina :

A tester en ajoutant dans la crème avant prise en glace ou dans les mini financiers des morceaux de carambar ?

 

Glace carambar et mini financier OB

Recette proposée par Sabrina

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mamancuisine - dans Glaces
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5 juillet 2010 1 05 /07 /juillet /2010 10:59

Sans sorbetière !!! Délicieux !!!

 

Pour un bac de glace d’1 litre

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

2 H mini de congélateur.

 

Ingrédients :

450 g de framboises (fraîches ou surgelées)

2 yaourts (au choix : nature… à la vanille… 0%)

6 cuillères à soupe de sucre

 

Recette :

- Mixer les framboises, les yaourts et le sucre

- Verser le mélange dans un récipient hermétique et le placer au congélateur

- Remuer à la cuillère environ toutes les 30 minutes 2 ou 3 fois, pour éviter que des cristaux ne se forment.

 

L’astuce de Sabrina :

Ajouter dans le mélange mixé une poignée de framboises entières ?

A tester avec d’autres fruits (fraise, abricot…)

 

Glace Yaourt Framboise OB

Recette proposée par Sabrina

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mamancuisine - dans Glaces
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28 juin 2010 1 28 /06 /juin /2010 09:08

Que faire avec les fraises du jardin ? Après avoir fait des confitures l'an dernier, je me lance cette année dans la réalisation de glace sans sorbetière ...

 

Ingrédients :

600 g de fraises

75 g de sucre glace

100 g de sucre semoule

1 brique de crème liquide (20 cl)

1 jus de citron vert


Recette :

Laver et équeuter les fraises, les couper en 2.

Mettre le tout dans un mixeur.

Passer ensuite la "soupe" de fraise dans un chinois pour enlever les petits grains (akènes).

Mettre au congélateur, mélanger 1 à 2 fois ...



A déguster sans modération ... !


Recette proposée par Sylvie

 

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mamancuisine - dans Glaces
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