Une recette à faire à l’aide de la machine à pain, programme pate, un régal au petit déjeuner ou pour le goûter des enfants !!! 

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 minutes + 1h de levée

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4/6 personnes:
500g de Farine T55

Barres de chocolat

150g de beurre

100ml de lait

2 œufs

1 paquet de levure boulangère

5 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

Recette:

Verser le lait, le beurre, les œufs, le sucre et le sel dans la cuve de la machine à pain. Ajouter la farine et la levure boulangère. Sélectionner le programme pate.

Sortez la pate de la machine et enrobez les barres de chocolat de pate.

Déposer les briochettes sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé. Laisser les lever une heure environ.

Faites cuire à four chaud (210°) pendant 20 minutes environ

Commentaires et astuces :

Pour faire lever les briochettes plus facilement, je les mets dans le four préchauffé à très faible température mais éteint ensuite.

Ces petites brioches sont délicieuses au petit déjeuner, réchauffées environ 20 secondes par brioche au micro onde, le chocolat devient fondant.

Et puis la recette varie selon les envies : chocolat au lait, ou noir, ou des petites dans la pate et pourquoi ne pas parfumer un peu selon les goûts la pate à brioche….

Recette proposée par Séverine

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 3 à 4 gourmands:
80g de beurre
75g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
200g de farine
1/2 sachet de levure
1/4 de litre de lait

Recette:
Faire fondre le beurre, les sucres.
Battre 2 œufs entiers et 1 jaune (garder le 3ième blanc pour le monter en neige)
Ajouter les œufs battus au mélange beurre/sucre
Ajouter la farine et levure
Verser peu à peu le lait
Ajouter enfin l'œuf en neige ... 

Commentaires et astuces :

A déguster sans modération au goûter !!!

Recette proposée par Sylvie

Recette à réaliser en machine à pain

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : en machine à pain

Ingrédients pour  4 / 6 personnes:
- 7.5 cl de lait

-50g de beurre

-2 œufs

-1 pincée de sel

-30g de sucre

-30g de farine spéciale pain

-1 sachet de levure boulangère

-100g de pépites de chocolat

version NATURE

Recette:

Dans la cuve de la machine à pain, mettre tous les ingrédients dans l’ordre indiqué, en réservant les pépites de chocolat.

Lancer le programme brioche ou pain sucré.

Au bip, ajouter les pépites de chocolat. Laisser cuire et démouler sur une grille.

Astuce :

Cette brioche est aussi très bonne nature, sans les pépites.

Quand je programme la machine pour que la brioche soit prête au petit déjeuner, je mets les pépites avec les autres ingrédients, cela donne un côté marbré à la brioche.

Recette proposée par Séverine

Difficulté : facile

Temps de préparation :10 minutes

Cuisson en machine à pain programme pain normal ou basique

Ingrédients pour un pain de 1 kg environ:
- 120 ml de lait

- 3 œufs

- 210g de beurre ramolli

- 1 cuillère à café de sel

- 90g de sucre

- 530g de farine spéciale pain

- 50g d’amandes entières et 150g de raisins secs

- 3.5 cuillères à café de levure spéciale pain (2 sachets)

Recette:

Faire mariner dans un bol les raisins secs dans l’eau ou de l’alcool blanc pendant environ 30 minutes.

Verser dans la cuve de la machine à pain, le lait, les œufs, le beurre ramolli, le sel et le sucre. A jouter la farine et la levure boulangère.

Sélectionner le programme pain normal et la couleur de croute désirée.

Au bip, ajouter les raisins secs (sans l’eau ou l’alcool) et les amandes entières.

Démouler lorsque le programme est terminé et laisser refroidir sur une grille

 Astuce :

Je congèle des tranches de kouglof de façon en avoir régulièrement au petit déjeuner. Il suffit de le sortir le matin et de le passer au micro ondes, en décongélation, 1min30 environ pour 2 tranches et de le déguster comme s’il sortait de la machine à pain…

Je le fais aussi qu’aves des raisins secs (200g environ) lorsque je n’ai pas d’amandes.

Recette proposée par Séverine