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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 09:21

Oui, c'est la saison des crêpes ! Celles-ci sont épaisses et goûteuses, …

 

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients pour  6 gros pancakes:

-         2 beaux œufs

-         150 ml de lait

-         150g de farine

-         2 cuillères à soupe de sucre roux

-         1 pincée de sel

-         ½ paquet de levure


Recette:
Mélanger les jaunes d'œufs avec le lait.

Mélanger farine, sel, sucre et levure. Ajouter ce mélange aux jaunes d'œufs + lait.

Ajouter ensuite les blancs d'œufs montés en neige.

Mettre une noix de beurre dans une petite poêle et faire cuire les pancakes.

 

Déguster à votre convenance, avec de la confiture, du miel ou de sirop d'érable.

 

Commentaires et astuces :

J'ai ajouté des gouttes d'extrait de vanille pour donner un petit goût vanillé aux pancakes.

 

 pancakes-ob.jpg

 

Recette proposée par Virginie


 

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