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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 10:00

Délicieux et tout simple !

 

Pour 6 personnes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson pour la pâte à blanc : 15 minutes

 

Ingrédients :

- 180 g de crème liquide (ce qui correspond à une brique de 20cl)

- 100 g de chocolat noir

- 80 g de beurre demi sel

- 1 cuillère à soupe de cacao

- 1 rouleau de pâte sablée

- 200 g environ de framboises (fraîches ou surgelées)

 

Recette :

 

* Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) et beurrez un moule à tarte de 22 cm de diamètre.

 

* Etalez la pale sablée dans le moule. Piquez le fond avec une fourchette. Recouvrez-le de papier sulfurisé, puis de haricots secs (ou d’un moule de format plus petit).

 

* Enfournez pour 10 minutes de cuisson, retirez les haricots secs (ou le moule) et le papier sulfurisé. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Laissez refroidir.

 

* Amenez la crème à ébullition avec le cacao. Retirez du feu et ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux. Fouettez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Laissez tiédir avant d'incorporer le beurre ramolli. Mélangez.

 

* Répartissez les framboises sur le fond de tarte. Garder une poignée de belles framboises entières pour le décor.

 

* Versez la crème au chocolat sur les framboises.

 

* Décorez le dessus de la tarte des belles framboises entières.

 

* Servez frais.

 

L’astuce de Sabrina :

Si vous voulez renforcer le goût en chocolat, diminuer la quantité de crème et augmenter celle du chocolat… ou utiliser un chocolat très fort en cacao !

A tester aussi avec des fraises !

 

TARTE-CHOCO-FRAMB-ob.jpg

Recette proposée par Sabrina

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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