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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 10:00

Cette recette donne des côtes de porc délicatement parfumées.

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
4 cotes de porc

un jus de citron

1 cuillère à soupe de cumin en poudre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive


Recette:

dans un plat, mélangez le cumin, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez.

Enduisez les cotes de porc et laissez mariner 10 minutes.

Faire chauffer le restant d’huile dans une poêle, faites saisir les cotes de porc à feu vif 2 minutes par face puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 minutes en retournant à mi cuisson.

Laissez reposer les cotes 5 minutes dans la poêle couverte, hors du feu avant de servir

Commentaires et astuces :

Adapter la quantité de citron selon votre gout.

A servir avec la fondue de poivrons ou un accompagnement de votre choix.

Recette proposée par Séverine


Côte de porc au cumin

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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