Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 12:00

Pour 4 personnes


Ingrédients :

1 beau concombre

10 feuilles de menthe fraiche

Sel poivre

4 cuillères à soupe de fromage blanc

 

Recette :

Epluchez le concombre et détaillez-le en gros dés ; déposez les dans le bol du mixer et ajoutez le sel, le poivre, le fromage blanc. Mixez très fin et ciselez les feuilles de menthe dans la soupe.

Versez dans des verrines et ajoutez sur la soupe quelques œufs de lompes ou des lamelles de saumon fumé au moment de servir.

 

 A déguster très frais.

Une recette facile, rapide à déguster en apéritif ou en entrée accompagné de toasts au chèvre frais, au saumon fumé.

 

soupe-de-concombre-ob.gif

Recette proposée par Anne Cécile

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Qui sommes nous ?

Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

Recherche