Idéal pour l’apéritif
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients:
- 3 poivrons verts
- 5 tomates
- 3 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Paprika, cumin, sel et poivre
Recette:
Faire griller les poivrons et les tomates (les passer sous le grill du four une vingtaine de minutes et les mettre dans un sac plastique fermé) et les éplucher.
Les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec l’ail, l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Faire cuire quelques minutes et servir tiède, accompagné de tranches de pain frais
L’astuce:
Peu être préparé à l’avance et réchauffé au dernier moment
Il n’y a pas de dose précise pour le paprika, cela dépend des gouts et du coté pimenté ou non…
Recette proposée par Séverine
