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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 16:01

Idéal pour l’apéritif

 

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

 

Ingrédients:
- 3 poivrons verts
- 5 tomates

- 3 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

- Paprika, cumin, sel et poivre



Recette:

Faire griller les poivrons et les tomates  (les passer sous le grill du four une vingtaine de minutes et les mettre dans un sac plastique fermé) et les éplucher.

 

Les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec l’ail, l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.


Faire cuire quelques minutes et servir tiède, accompagné de tranches de pain frais

L’astuce:

Peu être préparé à l’avance et réchauffé au dernier moment

Il n’y a pas de dose précise pour le paprika, cela dépend des gouts et du coté pimenté ou  non…

 

fefla ob

 

Recette proposée par Séverine

 

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commentaires

Mirinda 22/04/2012 18:29

Bonjour,
Huuum j'aime beaucoup cette recette mais je précise que tous les pays du maghreb mangent ce plat. Je suis d'origine algerienne et j'en mange souvent. Quand je vais en algérie chez la famille il est
sur toutes les tables. Donc pour moi ce n'est pas un plat marocain. Merci du partage

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