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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 12:00

Difficulté : facile

Temps de mise en œuvre : 20 min de préparation, 30 min de cuisson

 

Ingrédients pour un cake de taille moyenne :

  

100g de farine

½ paquet de levure chimique

150g de gruyère râpé

3 œufs

63g de beurre fondu

3 tranches de jambon coupé en petits dés

Une quinzaine d'olives

1 cuillère à soupe de moutarde forte

Une poignée de persil haché

Sel, poivre

 

 

Préparation :

Mélanger farine, levure et gruyère.

Ajouter les 3 œufs battus, puis le beurre fondu, la moutarde et le persil.

Saler (pas trop) et poivrer.

Ajouter enfin les dés de jambon et les olives.

 

Mettre dans un moule à cake.

Cuire à 180° pendant 30 min.

 

C'est meilleur si vous le dégustez tiède, en apéritif ou même en plat principal avec une belle salade.

 

cake jambon olive ob

 

Recette proposée par Virginie

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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 12:44

 

Ingrédients :

 

125 grammes de margarine

125 grammes de farine tamisée

125 grammes de gruyère râpé

4 œufs

¼ de litre d’eau

Noix de muscade râpée, sel, poivre

 

Recette :

Dans une casserole faites fondre la margarine dans l’eau sur feu vif, salez poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade râpée. Retirez du feu et ajoutez la farine en pluie en remuant vigoureusement pour ne pas avoir de grumeaux.

Remettez la casserole avec la préparation sur feu doux  pendant 3 à 4 minutes pour faire légèrement dessécher la pâte.

Hors du feu, ajoutez les œufs un à un, puis le gruyère râpé. Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène.

Graissez une plaque à four et y déposez des petites boules de pâtes à l’aide d’une cuillère (pour faire comme de petits choux, utilisez un poches à douilles), et enfournez à 240° pour une vingtaine de minutes. Surveillez la cuisson.

Servez chaud avec une salade verte ou en apéritif.

 gougères OB

Astuce : pour varier la recette on peut ajoutez à la préparation de petites lamelles de jambon blanc, ou de saumon fumé ; quelques herbes aromatiques (persil, cerfeuil, …) ou encore remplacer le gruyère par du comté.

Recette proposée par Anne Cécile

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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 15:22
Une recette très simple proposée par Hélène, une amie de Karen, maman aussi de 2 petits bouts de 2 ans 1/2 et 10 mois.

Une boîte de thon au naturel et une boite de St Moret, on mélange et le tour est joué.


Il ne reste plus qu'à le déguster sur des toasts ou avec des crudités !!!

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mamancuisine.over-blog.com - dans Apéritif et mise en bouche
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15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 17:32

Ingrédients :
2 belles aubergines
huile d'olive
sel
une ou deux gousses d'ail

Recette :
Pelez et coupez les aubergines en dés de 1,5 cm environ. Faites les cuire soit à la vapeur en cuiseur vapeur, soit au micro onde 10 min avec un peu d'eau que vous enlèverez par la suite.

Une fois cuites, égouttez les, pressez l'ail, mettez un filet d'huile d'olive, du sel et mixez le tout. Vous pouvez ajustez en rajoutant de l'ail si vous l'aimez particulièrement. Mettez au frais et servez à l'apéritif avec des toasts.


C'est vite fait, bon et ça épatera vos convives !

Recette proposée par Karen

 


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mamancuisine.over-blog.com - dans Apéritif et mise en bouche
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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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