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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 10:00

Cette recette donne des côtes de porc délicatement parfumées.

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
4 cotes de porc

un jus de citron

1 cuillère à soupe de cumin en poudre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive


Recette:

dans un plat, mélangez le cumin, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez.

Enduisez les cotes de porc et laissez mariner 10 minutes.

Faire chauffer le restant d’huile dans une poêle, faites saisir les cotes de porc à feu vif 2 minutes par face puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 minutes en retournant à mi cuisson.

Laissez reposer les cotes 5 minutes dans la poêle couverte, hors du feu avant de servir

Commentaires et astuces :

Adapter la quantité de citron selon votre gout.

A servir avec la fondue de poivrons ou un accompagnement de votre choix.

Recette proposée par Séverine


Côte de porc au cumin
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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 10:20

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients pour 4 – 5 bocaux
1 kg de cerises avec leurs queues

250 g de sucre

4/5l d’alcool de fruit à 45°

1/5l de kirsch


Recette:

lavez les cerises et coupez les queues à 1cm.

Ebouillantez les bocaux. Y mettre les cerises après les avoir essuyées. Alternez dans les pots, une couche de cerise et une couche de sucre. Remplir les pots du mélange eau de vie et kirsch, fermez les bocaux.

Laissez macérer deux mois au minimum.

Commentaires et astuces :

Recette testée ce jour, on les dégustera en septembre, au retour du temps gris…..

A essayer aussi avec les prunes !

Recette proposée par Séverine

Cerises à l'eau de vie
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25 juin 2013 2 25 /06 /juin /2013 22:22

Recette Tupperware

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de congélation : 6h

Ingrédients pour 6 personnes:
200 de riz long

1 paquet de gelée et 250ml d’eau

150 ml de mayonnaise

1 poivron rouge coupé en petits dés

200 g de thon au naturel

50 ml de persil haché

Sel et poivre

Recette:

Faire cuire le riz et préparez la gelée avec 250 ml d’eau.

Dans un saladier, mélanger le poivron, le thon et les herbes. Ajoutez la gelée, le riz refroidi et la mayonnaise.

Mélanger et remplissez le moule à charlotte. Tassez la préparation, fermez le moule et glissez au réfrigérateur 4 heures.

Commentaires et astuces :

A défaut de poivron, je l’ai réalisée avec des olives noires coupées en tranches fines.

Recette proposée par Séverine

Charlotte riz, thon et poivron
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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 09:00

Recette Tupperware


Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : 6h


Ingrédients pour
6 personnes:

1 boite de lait concentré non sucré (410g) très froide
50g de sucre glace
150g de chocolat fondu

Recette:
Dans un grand pichet, battez au batteur électrique le lait concentré, il doit tripler de volume.
Ajoutez le sucre glace et le chocolat fondu. Mélangez avec une spatule souple.
Passez le moule à charlotte sous l’eau froide, égouttez-le et versez la préparation.

Mettre 6h au congélateur

Commentaires de Séverine :
Attention au moment de faire fondre le chocolat, à faire très doucement au bain marie ou au micro ondes..

Cette charlotte glacée au chocolat a été très appréciée par tous ….à tester !


Recette proposée par Séverine

Charlotte glacée au chocolat
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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 10:00

Double Oreo, plus crémeux, plus fun, plus gourmand !

Double Oreo débarque en France pour le plaisir des plus gourmands. Le biscuit cacaoté se décline désormais en une version 2X plus crémeuse pour 2X plus de fun et 2X plus déjantée.

3, 2, 1 léchez !

Double Oreo lance un défi aux gourmands. Le jeu consiste à affronter ses copains en les mettant au défi de lécher le plus rapidement possible ce fourrage 2X plus crémeux :)

Et vous, êtes vous prêt à tenter ce défi ? Sinon, quel est le biscuit pour lequel vous seriez prêt à affronter un défi déjanté ???

Un commentaire sera tiré au sort et aura la chance de goûter ces nouveaux biscuits 2 fois plus crémeux !!!!! A vous de jouer avant le 22 juin !

(merci de mettre votre mail dans le commentaire)

Commentaire du 23 juin :

Après tirage au sort des commentaires, c'est Anne Onime qui a remporté ce jeu !

Le gagnant est invité à envoyer sur l'adresse du Blog quandmamancuisine@hotmail.fr une vidéo de ce défi 3,2,1 Léchez !!!!

MERCI à vous tous pour vos participations ! Bonne semaine ......

Double Oreo, plus crémeux, plus fun, plus gourmand !

Double Oreo, plus crémeux, plus fun, plus gourmand !

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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 14:57

Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 min
utes


Ingrédients pour 6 personnes:
- plaques de lasagnes
- 6 blancs de poireaux
- 2 darnes ou filets de saumon
- 3 tranches de saumon fumé
- béchamel
- gruyère rapé
- beurre
- sel et poivre

Recette:

Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir longtemps dans du beurre.

Pendant ce temps, passer les darnes de saumon au micro-ondes moins d'une minute de sorte à pouvoir l'émietter facilement.
Beurrer un plat et y poser successivement une plaque de lasagne puis par dessus tout le saumon fumé et à nouveau une plaque de lasagne.

Arrêter la cuisson des poireaux et les disposer sur la dernière couche de lasagne et recouvrir de lasagne.

Recouvrir la couche de lasagne par le saumon émietté, le napper de béchamel et d'une dernière plaque de lasagnes.

Sur la dernière couche de lasagne, verser le restant de béchamel, parsemer de gruyère râpé et cuire 30 mn à four chaud (thermostat 6/7).


Recette proposée par Séverine

Une autre recette : ici

Lasagnes aux poireaux
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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 14:48
Effet garanti !

Kiss Cool, le célèbre bonbon culte revient avec une nouvelle forme et un nouveau look, mais toujours un 2ème effet garanti !

Petit, transparent, parsemé de paillettes de menthol, Kiss Cool s'arrondit pour garder toute sa fraîcheur et se décliner en 3 parfums : menthe forte, citron, et menthe verte...

Côté pub, après le lapin et les bébêtes, retrouvez bientôt Kiss Cool dans un nouveau spot avec une nouvelle communication encore plus déjantée !

Vous avez envie de les tester ... ?

Laissez moi un commentaire avec vos impressions sur ce fameux bonbon ...

Pourquoi vous les aimez ? quel est votre parfum préféré ? A quel moment ?

Tirage au sort, avec des kiss cool à gagner !!!!!

DATE Limite de participation : 26 mai 20h

NB du 09 06 2013 :

Un grand Bravo aux gagnants par tirage au sort : Anne Laure,Dominique, Sabrina, Corinne et Véronique !

Effet garanti !
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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 10:00

Souvenir de vacances en Charente sous la pluie ;-)

Ingrédients

4 l de vin rouge,

1 kg de jeunes pousses d'épines noires,

1 l d’eau de vie,

1 kg de sucre,

1 sachet de sucre vanillé,

4 oranges

Préparation

Couper 1 kg de jeunes pousses d'épines noires.

Mettre à macérer pendant 1 semaine dans 4 litres de bon vin rouge, 1 litre d'alcool (eau de vie à 45°), 1 kg de sucre, 1 paquet de sucre vanillé et 4 oranges coupées en quatre.

Brasser tous les jours. Après macération, filtrer et mettre en bouteilles.

A consommer avec modération.

Commentaires de Rémy :

Bien respecter les proportions et le délai d’une semaine

La troussepinette est un délicieux apéritif, c'est le bon moment pour récolter les jeunes pousses d'épine noire (mai).

Recette de Rémy, proposée par Sylvie

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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 10:00

Une recette Internet surprenante et délicieuse, qu’il faut tester absolument !!

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients pour 4/6 personnes:
- 1 lapin coupé en morceaux, sans les abats (+/- 1,300 kg)
- 2 gros oignons
- 2 cubes de bouillon de volaille dilués dans 1 litre d'eau bouillante
- 12 speculoos
- 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
- poivre du moulin
- 1 grosse cuillère à soupe de beurre
- 10 cl de crème fraîche allégée


Recette:

Epluchez et hachez finement les oignons. Faites-les blondir dans une cocotte avec le beurre.

Retirez les oignons de la cocotte et remplacez par les morceaux de lapin. Faites dorer les morceaux de tous côtés.

Quand le lapin est doré, remettez les oignons avec le lapin. Recouvrez avec le bouillon de volaille, ajoutez le bouquet garni, baissez le feu et laissez mijoter, couvercle un peu entre-ouvert, pendant environ 1h.

Quand le lapin est cuit, retirez le bouquet garni. Ajoutez les speculoos cassés en deux. Laissez-les fondre en mélangeant délicatement pour épaissir la sauce.

Ajoutez ensuite la crème fraîche. Mélangez. Poivrez généreusement, mélangez.

Servez immédiatement accompagné par exemple de riz ou de tagliatelles fraîches.

Recette proposée par Séverine



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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 21:23
Tarte au flan

Recette de ma tante Odette : facile, délicieuse et rapide !

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

1 pâte brisée

1 petite boite de lait concentré sucré (env 350 g)

1 brique de crème entière

1 brique de crème allégée

2 œufs

Recette :

Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer.

Mélanger dans un saladier les ingrédients et les mettre sur la pâte. Faire cuire env 30 min à four chaud (200 °C).

Recette proposée par Sylvie

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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