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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 10:00

Facile – Préparation : 20 minutes

 


Ingrédients pour 6 à 8 verrines :
- 1 concombre

- une demi-pomme acide type Granny Smith

- 150g de fromage frais type Philadelphia ou Saint Morêt
- des herbes du jardin : ciboulette, basilic, et autre selon vos envies
- de la crème liquide

- quelques tomates cerises pour décorer

Préparation :
Coupez le concombre en petits cubes de 1 cm environ.

Faites de même avec la demi-pomme granny smith épluchée.

Mélangez dans un saladier : le fromage frais, la crème liquide et les herbes du jardin. Salez, poivrez.

Ajouter les dés de concombre et de pomme.

Dressez dans des verrines (j'avais ajouté des tomates cerises pour mettre un peu de rouge).


Mettez au frais au moins une heure avant de servir.

Vous pouvez accompagner la verrine par des gressins.

 

verrine-concombre-ob.jpg

 

Recette proposée par Virginie

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