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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 10:00

Pour 6 personnes

Difficulté : facile

Temps de réalisation : 15 minutes + 40 minutes de cuisson

 

 

Ingrédients :

40g de beurre

750g de poireaux

Un peu d’eau

40g de crème fraiche

Sel, poivre

4 œufs

2 pâtes feuilletées

1 jaune d’œuf

 

Recette :

Eplucher et laver les poireaux, les couper en rondelles. Faire fondre du beurre dans une poêle, ajouter les poireaux et un peu d’eau. Faire suer les poireaux sans coloration pendant 10 minutes.

Ajouter la crème fraiche à la préparation, saler et poivrer. Laisser refroidir puis ajouter les œufs battus.

Placer le premier disque de pâte feuilletée dans un moule en piquant la pâte avec une fourchette. Déposer par-dessus la préparation. Recouvrir du second disque en pressant les deux pâtes pour fermer la tourte et faire une cheminée.

Passer du jaune d’œuf sur le dessus et tracer des croisillons.

Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C.

 

Commentaires :

Idéal pour le soir.

Peut se préparer à l’avance et se réchauffer.

 

 

Bon Appétit !

tourte poireaux ob

 
 

Recette proposée par Madeleine

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commentaires

Sylvie 26/03/2011 17:30


Je l'ai goutée, cette tourte est très bonne !
A moi maintenant de la cuisiner ... ça a l'air très facile !


Qui sommes nous ?

Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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