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5 septembre 2010 7 05 /09 /septembre /2010 12:00

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de brocoli en fleurettes
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 œuf + 1 jaune d'œuf
- 1 petit oignon émincé
- de la muscade
- sel et poivre
- beurre

Recette :
Préchauffer le four à 180°C .
Beurrer légèrement 4 ramequins.
Cuire les brocolis jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (cuisson 7 minutes dans eau bouillante salée).

Ecraser les brocolis et mélanger avec la crème et les œufs battus.
Ajouter l'oignon, le sel et le poivre.  N’ayant pas de muscade, j’ai mis du basilic.
Le mélange doit être bien homogène.

Mettre le mélange dans les ramequins et cuire 25 mn.

Recette proposée par Sylvie

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commentaires

Karen 17/05/2011 07:04


Pour aller plus vite j'ai tout passé au mixer et j'ai mis les oeufs entiers (je ne sais jamais quoi faire des blancs). c'est rapide et cela fait une super présentation. Ma variante de ce soir est
de mixer du poulet grillé avec.


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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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