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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 14:42

Recette : facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
 
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée toute prête
- 1 ou 2 boîtes de poires au sirop (recette réalisée avec des poires fraîches)
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g d'amandes en poudre
- 25 g de farine
- 10 cl d'alcool de poire ou autre (du rhum vieux par ex)

Préparation :

Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange léger.

Ajoutez les œufs battus, puis les amandes en poudre et la farine tamisée. Parfumez avec l'alcool de poire.

Etalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte. Piquez-en le fond et versez-y le mélange. Placez enfin les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement.

Mettez à cuire 30 mn à four moyen (thermostat 6).

 

tarte-poire--amandine.jpg

 

Recette proposée par Sylvie

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