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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 10:00

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients:
- 1 pate brisée
- 500 g de carottes

- 3 gros oignons

- 25 cl de crème fraiche

- 1 œuf
- 1 cuillère à café de carvi ou cumin en grains

- Sel et poivre



Recette:

Peler les oignons,  les couper en petits dés ou les émincer, et les faire fondre dans un peu d’huile.

Peler et râper les carottes, les ajouter aux oignons et les poêler 5 minutes environ, juste pour les précuire. Saler et poivrer.

Battre la crème avec le carvi ou cumin et saler. Rajouter l’œuf, et mélanger avec les oignons/carottes. Vérifier l’assaisonnement.

 

Etaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.

Verser le mélange, mettre un peu de gruyère râpé et faire cuire pendant environ 20 minutes th 6 (180°c)

 

On peut rajouter des lardons, dés de jambon ou du thon pour un plat plus complet.

 

Pour la photo, des lamelles de poivrons rouges ont été ajoutées sur le dessus.

 

Recettes-janvier-2011 0568 tarte carotte oignons ob

Recette proposée par Séverine

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commentaires

Ginette 24/01/2011 10:51


Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS» le livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur ce site parfaitement désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous,
G.


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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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