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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 10:00

Une recette qui vient de ma tante Odette ... Un vrai délice pour les amateurs de citron !

 

Difficulté : facile

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

écorce et jus de 2 citrons (non traités après récolte de préférence)

60 g de beurre coupé en petits dés

150 g de sucre

1 pointe de fécule

2 oeufs

1 pâte sucrée

 

 

Recettes :

 

Mélanger tous les ingrédients  (plus facile si le beurre est sorti d'avance) et faire épaissir dans une casserole sur le feu. Retirer au premier bouillon et verser sur la pâte sucrée déjà cuite.

Et voilà, c'est prêt !

 

Pour faire cuire la pâte à blanc, utiliser des haricots secs, du riz ... (15 min à 180 °)

 

tarte citron on

 

Recette proposée par Sylvie

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commentaires

anne cécile 24/05/2011 11:30


ça y est j'ai essayé, recette super rapide, extra bonne validée par mon grand garçon qui est fan de tarte au citron ; j'ai juste un peu raté le démoulage de ma pâte sablée; à refaire !!!


Magoo 16/02/2011 10:52


MMMM, ça donne envie! Et comme il n'y a pas de meringue dessus, moi ça me va!!!!
Merci!


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