Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 08:00

Difficulté : assez facile

Temps de préparation : 30 minutes env.

Temps de cuisson : 30 minutes env.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

4 pavés de saumon

1 oignon (ou plus selon goût)

Du miel, du jus de citron

La sauce soja

Huile d’olive, sel, poivre

 

Pour la poêlée :

2 courgettes

2 patates douces

2 poivrons (facultatifs)

1 cuillère à café de curry et de gingembre moulu.

1 verre de lait de coco

Quelques brins de coriandre (à défaut, persil)

Huile d’olive, sel, poivre.


Recette:

 

Epluchez et Lavez les légumes. Coupez-les en dés.

Faites chauffer une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Mettez les dés de légumes à cuire 15 minutes. Ajoutez le curry, gingembre et lait de coco. Salez, poivrez et laissez mijoter jusqu’à ce que les patates douces ne doivent pas être croquantes…Réservez lès.

Epluchez et émincez l’oignon. Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajoutez les pavés de saumon, du jus de citron, la sauce soja et le miel. Salez et poivrez.

Servez chaud le poisson avec la poêlée et quelques brins de coriandre.

 

Commentaires et astuces :

 

Je prépare les deux poêles en même temps pour gagner du temps…

 saumon-patate-douce-copie-1.JPG

 Recette proposée par Emilie

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Qui sommes nous ?

Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

Recherche