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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 10:00

Ingrédients :
- 1/2 ou 1 chou chinois haché finement

- 4 cives ou cebettes
- 100 grammes d'amandes hachées (si vous avez le temps vous pouvez les faire roussir avant)
- 100 grammes de nouilles chinoises frites (je ne sais pas si on en trouve en France)

Assaisonnement :
- 120 g de sucre blanc

- 120 g  de vinaigre blanc
- 1 cuiller à soupe de sauce soja
- 2 cuiller à café d'huile de sésame
- 240 g d'huile d'olive

Recette :
Faire l'assaisonnement à part. Dissoudre le sucre dans le vinaigre (soit en agitant c'est ce que je fais, soit en chauffant légèrement) puis ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et l'huile d'olive. Bien agiter.


Dans un saladier, mélanger, les cebettes, le chou, les amandes.

Juste avant de servir ajoutez les nouilles chinoises frites (si vous les ajoutez trop à l'avance, elles se ramollissent).
Ajoutez l'assaisonnement ou laissez chacun assaisonner à sa guise.

En variante, vous pouvez ajouter aussi des raisins secs et des morceaux de pommes.

Rapide, simple et délicieux.

Bon appétit !

salade-orientale-ob.jpg

Recette proposée par Karen

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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