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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 12:00

 

Facile en grande quantité ! Pour changer des salades habituelles !

 

Pour 6 personnes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients :

500 g de pâtes plutôt gros format (macaronis ou autre, complètes ou non…)

2 petites aubergines

2 petites courgettes

1 poivron

une dizaine de tomates séchées

une poignée d’olives noires à la grecques, dénoyautées ou non

70 g de parmesan en poudre

huile d’olive

vinaigre balsamique

basilic

 

Recette :

- Faire cuire les pâtes al dente, les égoutter, puis les rincer sous l’eau pour éviter qu’elles ne collent

- Couper les légumes (poivron, courgette et aubergine) en morceaux (taille d’une noisette environ…) et les faire revenir séparément à la poêle avec de l’huile d’olive

- Mélanger le tout, ajouter les olives noires, les tomates séchées coupées en morceaux grossiers

- Ajouter le parmesan, bien mélanger et laisser reposer

- Ajouter la sauce « huile d’olive – vinaigre balsamique »


Salade italienne de pâtes aux légumes ob

Recette proposée par Sabrina

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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