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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 10:00

Facile et très léger !

 

Pour 4 personnes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

- 2 Crottins de Chavignol

- 1 aubergine

- Une salade mesclun ou toute autre salade

- 50 g de pignons de pin ou de noix

- Huile d'olive

- Vinaigre balsamique

- Sel et poivre

 

Recette :

- Préchauffez le four à 200°C.

- Coupez les Crottins de Chavignol en 2 ou 3 dans le sens de l'épaisseur.

- Coupez l'aubergine en rondelles et faites les griller dans une poêle à l'huile d'olive.

- Dans un plat à four, déposez chaque tranche de Crottin de Chavignol sur une rondelle d'aubergine grillée

- Faire dorer les canapés 15 minutes au four. Déposez les canapés chauds sur la salade assaisonnée et agrémentée de cerneaux de noix ou de pignons de pin grillés.


L’astuce de Sabrina :

Beaucoup plus léger qu’une salade de chèvre chaud classique avec des toasts sur pain grillé !

 

Salade crottin de Chavignol et aubergines ob

 

Recette proposée par Sabrina

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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