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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 12:00

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes:
1 poulet de 1.2kg en morceaux

150g de lardons fumés

4 gousses d’ail hachées

125g de petits oignons

2 cuillères à soupe d’huile

50cl d’eau

1 tasse à thé de Porto (rouge)

100g de farine

thym, laurier, basilic, sel et poivre

 

Recette:

Dans la cocotte minute, mettre l’huile à chauffer et faire revenir les lardons et les morceaux de poulet.

Saupoudrer de farine, verser le porto et l’eau. Assaisonner.

Ajouter l’ail, les petits oignons, le basilic, le thym, le laurier et fermer la cocotte.

Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes.

 

Recettes-janvier-2011 1319 poulet porto ob

Recette proposée par Séverine

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