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18 juillet 2010 7 18 /07 /juillet /2010 12:00

 

Simple et léger ! Idéal pour écouler les courgettes du jardin.. quand la récolte de l’été sera trop importante !

   

Pour 4 personnes

Difficulté : facile

Temps de mise en œuvre :

20 minutes de préparation

30 minutes de cuisson

 

Ingrédients :

Environ 400g de courgettes

200g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)

4 gros œufs (ou 5 petits)

10 cl de crème liquide

50 g de parmesan râpé

curry en poudre, sel, poivre.

 

Recette :

- Emincer les courgettes en rondelles et les faire dorer à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

- Ecraser le chèvre frais à la fourchette.

- Ajouter les œufs battus, la crème liquide

- Mélanger soigneusement, si besoin avec un batteur électrique quelques minutes pour avoir un appareil bien fluide

- Préchauffer le four à 210°C

- Huiler un plat à four.

- Ajouter les courgettes au mélange, ajouter le parmesan râpé

- Remplir le plat et enfourner 30 minutes environ à 210°C.

 

L’astuce de Sabrina :

A tester en remplaçant les courgettes par de la ratatouille… ou en rajoutant des lardons…

 

moelleux courgette OB

 

Recette proposée par Sabrina

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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