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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 10:01

Pour un grignotage d’apéritif original !

 

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients pour environ 30 cookies :

80 g de farine

40 g de parmesan râpé

1 cuillère à café de levure

1 œuf

40 g beurre

herbes de Provence

30 g de tomates séchées

sel

 

Recette:

Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel. Ajouter l’œuf puis le beurre. Ajouter les herbes de Provence.

 

Couper en petits bouts les tomates séchées. Les ajouter aux autres ingrédients.

Façonner une boule de pâte. Malaxer.

 

Prélever des petites quantité de pâte pour façonner les cookies sur une plaque du four (attention à ce que les morceaux de tomate soient bien intégrer dans chaque petite boule)

 

Aplatir les boules pour que ça ne gonfle pas trop.

Faire cuire les cookies 10 minutes au four à 210°C (thermostat 7).

 

 

Commentaires et astuces :

A tester en remplaçant les tomates séchées par des olives noires ou des lardons…

 mini-cookie-tomates-sechees-parmesan-ob.jpg

 Recette proposée par Sabrina

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