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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 13:50

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour un feuilleté de filet mignon de porc (environ 4 personnes)

1 rouleau de pâte feuilletée toute prête

1 filet mignon de porc

du jambon cru ou du bacon

une boule de mozzarella

un jaune d'oeuf pour la dorure

du basilic et/ou de la sauge

 


Recette:
Etaler la pâte feuilletée et disposer les tranches de jambon cru ou bacon.

Couper la boule mozzarella en tranches épaisses et disposer là au cente de la pâte feuilletée.

Disposer le filet mignon au centre. Saler et poivrer, ajouter du bsilic et ou de la sauge.

Enrouler la pâte feuilletée autour du filet mignon et laisser 2 cheminées en papier d'aluminium pour évacuer l'humidité pendant la cuisson.

Badigeonner de jaune d'oeuf pour un aspect très doré.

Enfourner dans un four à 180°C pour 30 minutes environ.

 

 filet-mignon-porc-ob.jpg

  

Recette proposée par Virginie d'après le site http://www.cuisine-addict.com


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