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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 18:24

Une entrée fraiche pour les beaux jours

 

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients pour 8 personnes:
- 1 grosse boite de macédoine de légumes
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 œufs cuits durs
- 1 sachet de gelée
- 4 tomates cerise coupées en 2 ou du concombre (pour la déco)
- 1 gousse d'ail
- 3 branches de persil
- 1 pincée de thym
- sel, poivre


Recette:

A FAIRE LA VEILLE

Préparer la gelée selon le mode d'emploi et en tapisser le moule sur O,5 cm. Mettre au frais 30 min.

Assaisonner la macédoine en ajoutant l’ ail haché, persil haché, thym, poivre, sel.

Sur la gelée figée dans le fond du moule : ajouter 8 demi œufs (jaune sur la gelée) en alternance avec les 8 demi tomates cerise, ou les rondelles de concombre (pour faire une jolie déco).

Dans le robot mouliner les 4 tranches de jambon blanc. Les disposer sur les œufs et les tomates. Ne pas tasser.

Ajouter la macédoine de légumes et verser le reste de gelée délicatement. Laisser prendre au réfrigérateur.

Commentaires et astuces :

 

A servir en entrée, avec un peu de mayonnaise ou nature.

Nous l’avons testé en repas du soir avec une salade verte

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Recette proposée par Séverine

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