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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 15:37

Ou pastèque ou potiron

 

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour  8 pots environ:
- 2.3kg de fruits (melon, pastèque ou potiron)

- 10cl d’eau

- 1.3kg de sucre en poudre

- 1 sachet de Vitpris

 


Recette:

Couper les fruits en quartiers, enlever les pépins et peler les.

 

Peser les fruits pour obtenir 1 kg de fruits.

 

Mettez les dans un grand faitout et faites les mijoter à couvert 15 à 20 minutes avec 10cl d’eau. Ecraser la chair dans l’eau de cuisson et remuer délicatement avec une cuillère en bois.

 

Prélever 2 cuillères à soupe de sucre pour les mélanger à un sachet de Vitpris et saupoudrer de ce mélange la préparation de fruits. Porter à ébullition 3 minutes sans cesser de remuer et ajouter le reste de sucre.

 

Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez à gros bouillons durant 3 minutes.

 

En fin de cuisson, éliminer les impuretés en surface à l’aide d’une écumoire.

 

Remplisser les pots à l’aide d’une louche puis fermer-les.

 

 

Recette proposée par Séverine

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commentaires

Virginie 30/08/2011 23:10


Miam, ça me donne bien envie d'y goûter. J'aime beaucoup la glace au melon également,


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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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