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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 11:00

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

600g de crevettes cuites

1 poivron rouge

1 oignon

2 gousses d'ail

1 blanc de poireau

2 cuillères à soupe de colombo

Huile

20 cl de crème liquide

 

Recette :

- Couper en rondelles le poireau, émincez l'oignon et l'ail.

- Epépinez le poivron, le couper en petits dès.

- Décortiquez les crevettes.

- Faire revenir les légumes quelques minutes avec un peu d'huile.

- Ajouter la moitié du colombo et 40 cl d'eau.

- Porter à ébullition puis laisser mijoter 10 min.

- Ajouter la crème, porter à ébullition et laisser réduire en remuant.

- Salez, poivrez les crevettes en ajoutant l'autre moitié du colombo, mélangez.

- Faire réchauffer dans une poêle les crevettes avec de l'huile, 5 min.

- Mélanger le tout.

 

Les astuces de Marion:

Plus diététique : la crème n'est pas obligatoire, c'est bon également sans...

Plus rapide : les crevettes déjà décortiquées... (et/ou surgelées) car c'est vraiment le plus long !

Plus "fin" : je découpe en vraiment tous petits bouts les légumes (même les poireaux)

 

Je sers avec du riz basmati en général.

 

colombo crevettes OB

 

Recette proposée par Marion

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commentaires

Elodie 04/05/2010 15:28


J'adore deja, car c'est bien le genre de plat que j'aime!! Je crois que je le ferais la semaine prochaine quand mes bx parents seront la, on verra bien.
Bisous.


Marion 29/04/2010 10:08


Merci Sophie !! je souris pour ton homme mais ca se voit pas ! lol


Sophie 20/04/2010 21:26


J'ai eu le privilège de goûter et... Mmmm c'est trop bon... à faire et à refaire !


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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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