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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 11:00

Quelques trucs pour réaliser des cocktails sympas :

 

Verres glacés

A placer 1h au congélateur ou remuer quelques glaçons dedans avant de les remplir.

 

Glaçons impec

Garantis zéro goût de frigo si on les fait avec de l'eau de source et le jour même. Transparents comme du cristal en utilisant de l'eau bouillie et refroidie.

 

Touche raffinée

Garnir les bacs à glaçons de framboises, groseilles, kiwis en dés. Bien aussi avec des feuilles de menthe, basilic, verveine.

 

Glace pilée

Envelopper les glaçons dans un linge, les placer sur un plan de travail solide et concasser avec une casserole lourde.

 

Verres décos

Tremper le bord dans du jus de citron ou sirop, puis dans du sucre, du sel, de la noix de coco ou du cacao. A faire au dernier moment !

 

Quelques idées (suite au petit jeu)

1. MOJITO

8 feuilles de menthe, 15 ml de sucre de canne, des glaçons, 60 ml de rhum blanc, de l'eau gazeuse, et du citron vert .

 

2. MARGARITA

2 quartiers de citron vert, du sel, des glaçons, 45 ml de téquila, 15 ml de jus de citron vert, 1 trait de sirop de sucre et 15 ml de cointreau.

 

3. PINA COLADA

1 tasse de glace pilée, 45 ml de rhum blanc, 15 ml de crème de coco, 100 ml jus ananas, 15 ml sirop de sucre, 1 feuille d'ananas, et 15 ml de malibu.

 

4. BOODY MARY

3 glaçons, 45 ml de vodka, 1 cuillerée à café de sauce Worcestershire, 10 ml de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre moulu, 60 ml de jus de tomate glacé, 1 banche de céléri croquant, et 4 gouttes de tabasco.

 

5. CAÏPIRINHA

1 citron vert, 3 cuillères à café de sucre en poudre, 15 ml de sirop de sucre, des glaçons, 60 ml de cachaça et 1 brin de menthe fraîche pour la déco.

 

A consommer avec modération !!!

 

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commentaires

Isabelle 24/08/2011 18:06


J'adore les trucs pour les glaçons, c'est génial.
C'est vrai que la boisson extra fraîche est de mise en ce moment!!!


Sab qui reprend le boulot demain... 21/08/2011 11:40


oui, bonne idée... on va se préparer un petit cocktail pour oublier que demain, c'est boulot !!!
bisous


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