Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 12:00

Pour 4 personnes

Difficulté : Facile

Temps de mise en œuvre : 1h15 de cuisson + 20 minutes de préparation

 

Ingrédients :

400 g de bœuf haché

200 g de haricot rouge (en boîte)

1 grosse boîte de tomates pelées

1 piment vert

2 oignons

1 gousse d’ail

1 bouquet garni

Huile d’olives

Mélange d’épices pour Chili, Cumin en poudre

Sel, Poivre

Laitue, Concombre, Poivron rouge, Edam râpé et Crème fraiche pour la finalisation du plat (quantité comme vous le souhaitez, en fonction de vos goûts)

1 sachet de Nachos

 

Recette :

Etape 1 : Préparation du Chili

Peler et Emincer les oignons, peler et hacher l’ail, épépiner et hacher le piment.

Concasser les tomates et conserver le jus.

Faites revenir dans un wok le piment, les oignons avec un peu d’huile d’olives pendant 5 minutes environ. Ajouter ensuite l’ail et le bœuf haché.

Mélanger et ajouter 1 bonne cuillère à café de mélange d’épices pour Chili et ½ cuillère à café de cumin. Saler et poivrer.

Cuire le tout 10 minutes puis incorporer la pulpe de tomate et le bouquet garni. Laisser cuire tranquillement pendant 30 minutes.

Rincer les haricots rouges sous l’eau tiède. Ajouter les au Chili et laisser cuire 30 minutes en ajoutant de temps en temps le jus de tomates et un peu d’eau. Le mélange doit rester bien humide.

 

Etape 2 : Préparation des assiettes

Découper le concombre en cube, émincer le poivron, couper la laitue en lanière.

Dans une assiette creuse, ajouter une poignée de Nachos, recouvrir de sauce Chili.

Ajouter Laitue, Concombre, Poivrons, Crème Fraiche et Edam à votre convenance.

 

Déguster sans attendre !

 

Petit Conseil :

La préparation au Chili peut se préparer jusqu’à deux jours à l’avance. Conserver la au frais.

 

Chili Con Carne OB

 

Recette proposée par Audrey

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Qui sommes nous ?

Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

Recherche