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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 22:06

Un cake original avec un bon gout de boudin noir

 

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 œufs

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 10 cl d huile de tournesol

- 12.5 cl de lait entier

- 100g de gruyère râpé

- 1 belle pomme

- 20g de beurre demi sel

- 150g de boudin noir

- 5 cl d’eau

- sel et poivre

Recette:

Préchauffez votre four à 180° /th.6

Epluchez et coupez la pomme en petits dés, faites la revenir à feu doux dans une poêle avec le beurre et l’eau pendant 15 minutes. Réservez.

Coupez le boudin et pochez le dans de l’eau sans ébullition pendant 15 minutes. Egouttez les et faites les rissoler dans une poêle avec du beurre pendant 5 minutes. Retirez le boyau, mélangez la chair aux pommes, salez et poivrez.

Dans un saladier, travaillez au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Incorporez le mélange boudin – pomme à la base.

Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.


Commentaires et astuces :

Aussi bon chaud que froid

 cake au boudin noir ob

 

Recette proposée par Séverine

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commentaires

Marie 24/11/2013 04:01

Le boudin du commerce ne nécessite. Pas d'être plongé dans l'eau avant d'être poêlé

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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