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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 10:42

Pour 1 brioche Hérisson + 1 brioche pour le plaisir

Difficulté : Ca va… mais faut pétrir la pâte !

Temps de mise en œuvre : ½ heure pour faire la brioche + beaucoup de repos + ½ heure de cuisson

 

Ingrédients :

5 œufs                                                                    2 paquet de MIKADO

125g de beurre                                                         2 petits Dragibus noirs

175g de sucre                                                           1 Gros Dragibus noir

500g à 750g de farine

1/8 de litre de lait

30g de levure de boulanger

1 cuillère à soupe d’eau de vie

1 pincée de sel

 

Recette :

Mélanger la levure dans un peu de lait tiède.

Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-onde.

Mélanger au batteur le sucre avec les œufs pour obtenir un mélange mousseux.

Mélanger le mélange levure/lait avec la farine.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Bien travailler la pâte pendant un quart d’heure. Ajouter le reste de lait et l’eau de vie et rajouter de la farine jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle du bol.

Mettre la pâte dans un grand saladier et laisser lever deux heures.

 

Former deux brioches en forme de boule avec une forme pointue (pour le museau du hérisson).

Faire lever de nouveau pendant 2 heures (ou plus d’ailleurs).

 

Badigeonner le dessus de la brioche avec un mélange œuf/lait.

Faire cuire à 165°C pendant environ 35 minutes.

Laisser refroidir.

 

Piquer des MIKADOS (chocolat noir et blanc) sur la brioche (en évitant le museau). Ajouter des Dragibus pour faire les yeux et le nez.

 

Commentaires :

J’avais quelques Mikados à écouler suite au concours du Blog !

Une idée originale pour un goûter d’anniversaire.

hérisson ob

Recette proposée par Audrey 

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commentaires

anne cécile 11/07/2012 21:19

super idée, moi je le fais sur des demi pommes ou poires, ça peut être complémentaire ....

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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