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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 16:15

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour 24 petits gâteaux à la canelle

135g de miel liquide

135g de cassonade

18 cl de lait

110g de farine

1 c. à café de levure (½ sachet Alsa)

65g de beurre

1 gros oeuf

2 c. à café de cannelle en poudre ou d'épices pour pain d'épices

Sucre glace ou mélange sucre + cannelle pour rouler les gâteaux dedans.

 

 Recette:

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer les moules individuels.

Faire chauffer le lait, le miel et le sucre dans une casserole à feu doux en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit fondu. Retirer du feu et laisser tiédir.

Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le beurre au robot jusqu'à obtenir une texture sableuse. Verser les mélange liquide tout en mélangeant pour obtenir une texture lisse et homogène. Ajouter l'oeuf et mélanger 1 à 2 min au fouet électrique.

Répartir la préparation dans les moules beurrés et faire cuire 20-25 min. Vérifier la cuisson avec un couteau : la pointe doit ressortir sèche.

Retourner les moules immédiatement et laisser refroidir 5 minutes.

Vous pouvez ensuite les rouler dans un mélange sucre + cannelle ou les saupoudrer de sucre glace.

 

 biscuit-cannelle-ob.jpg

 

Recette proposée par Virginie d'après le magazine « Ma vie en couleurs »


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commentaires

Dans mon chaudron 11/05/2013 09:31

Quel délice!

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Bienvenue! Bienvenue sur ce blog de ​​cuisine réalisé par des jeunes mamans, Dynamiques et pressées, MAIS soucieuses néanmoins de la santé de leur petite famille! Des recettes en toute simplicité pour donner des idées à toutes les mamans, qui s'interrogent tous les jours pour faire plaisir sans trop se casser la tête et sans passer des heures aux fourneaux ! Des recettes faciles, des recettes de famille, des recettes testées et approuvées par nos gastronomes en culotte courte! Nous vous invitons à laisser des Commentaires, à nous donner des suggestions pour améliorer nos recettes, mais aussi A NOUS ENVOYER vos recettes préférées. (quandmamancuisine@hotmail.fr )

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